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      華源晨泰--五谷雜糧代餐粉的工藝流程

      時間:2019/11/22 16:45:41 點擊:

      國內專業的五谷代餐粉OEM貼牌代加工廠家武漢華源晨泰一站式OEM定制服務專家

      五谷雜糧低溫烘焙機發展過程:
      1、營養、健康飲食,精米細面與粗糧結合(健康飲食成為趨勢)。
      粗糧,五谷雜糧熟化烘焙,可以直接食用或者磨粉搭配食用,采用傳統高溫炒制或者高溫烘烤,小批量烘烤烘焙熟化,間隙性烘烤烘焙。
      2、身體健康要求隨國民生活富裕,環境,土壤,農殘等,健康膳食已經成為剛需,低溫保持營養的烘焙方式成為,五谷雜糧烘焙機烘焙時間短,烘焙溫度較低,顏色,營養,口感得到較好保證,具有一定膨化效果,酥脆容易磨粉,復水性能較好。
      一、五谷雜糧代餐粉選用范圍:
      用于五谷雜糧粉、五谷雜糧原料、于薏米仁、珍珠米、玉米、玉米粒、亞麻籽、小米、小麥胚芽、酸棗仁、山茶籽、蕎麥、葡萄籽、糯米、南瓜子仁、決明子、黃瓜子、黑子麻、黑米、小豆、黃豆、黑豆、赤小豆、糙米、白芝麻、黃豆、紅豆、綠豆、燕麥、紅米、杏仁、開心果、腰果、核桃仁、銀杏、花生、蕎麥等低溫烘焙烘烤熟化。


      二、五谷雜糧微波烘干熟化滅菌設備---
      微波焙烤干果、脫皮瓜子、花生、松子、核桃仁、腰果、板栗等。隨著國有經濟的不斷發展,人們的生活水平不斷提高。對食品的消費需求也向著高質量高營養價值的水準轉變--綠色食品。近年來,微波能應用技術正被廣泛應用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果類的焙烤。與傳統制作方式相比,微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。
        一、 微波焙烤的特點--能量轉換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發熱,而是微波能量穿透物料,使物料內極性分子相互摩擦而產生內部熱量。使被加工物料內部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹;并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性,而成為具有網狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質。
        1、微波焙烤的同時,伴隨殺菌效應。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的,相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右,處理時間在3~5分鐘,且能zui大限度的保持其營養成分。
        2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節,不存在熱慣性,可即開即停,簡單易控。
        3、改善生產環境。微波設備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染,易于實現食品衛生的檢測標準。
        二、 實例介紹:
        A、工藝流程
          芝麻篩選→ 清洗 →甩干→ 微波焙炒→ 冷卻→ 包裝
        B、效果
          芝麻膨化率高達98%,且表面產生有似龜裂紋圖案。營養成份(維生素、氨基酸、蛋白質等)損失少、香味濃厚,口感香脆。
      三、將烘烤以后的五谷雜糧進行磨粉,粉碎處理。
      經微波烘焙的雜糧熟化均勻,沒有糊化現象,烘焙以后的雜糧酥脆,磨粉比較容易,均勻,口感好。
      四、可以將磨粉后的雜糧粉,代餐粉進行膨化,這樣用開水沖飲時不會出現結塊,沉淀的現象。
      五、殺菌、包裝。

      微波五谷雜糧烘焙熟化機也可進行殺菌工藝。將代餐粉包裝后,用微波進行殺菌,一機多用,是其他設備達不到的工藝。

      企業簡介

            武漢華源晨泰健康生物科技有限公司,位于有著“九省通衢”之稱的武漢市,是一家集研發、生產加工、銷售與服務為一體的高新技術企業,其前身為武漢源晨生物科技有限公司。 

          現旗下已擁有武漢頤和佰齡健康管理有限公司,湖北楚集文化投資發展有限公司,武漢源晨衛健傳媒有限公司,武漢典奉堂中醫管理有限公司等多家國內知名企業。

         “市場是方向,服務是根本,質量是生命”企業發展文化,現已擁有完整、科學的質量管理體系,從生產到交貨全程一對一專人跟進,公司的誠信、實力和產品質量均獲得業界的高度認可。一路走來,集團的OEM代加工已經走向成熟,日益成為了行業標準定制企業。

      源頭把控:好原料

            一款產品好不好,原料的選擇至關重要。華源晨泰無論是哪一款產品都堅持“舍得不舍德”的原則,只選優質原材料,拒絕任何低劣原料!從源頭保證產品質量。

      作者:不詳 來源:網絡
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